都市食品产业集群

都市食品产业集群(英文简称MFC)是我们的核心理念,该理念源于瓦赫宁根大学及研究中心自上世纪末以来对欧洲西北部农业食品体系的深入研究。 在应用该理念时,我们遵循六项基本原则。

  1. 系统性地对“硬件”、“软件”和“组织件”进行统一地协同规划:
    这包括生产和加工的相关科技、物流系统、基础设施以及空间规划(即硬件);包括科研教育机构、企业、政府和非政府组织之间的合作(即组织件);也包括教育发展和交流沟通等(即软件)。


  2. 提高资源利用效率,以更少的成本获得更多的效益:
    在生产、加工和运输等环节中采用以效率为导向的科技,从而能够以最少的资源投入(如土地、能源、水、人力等)以实现生产效率的最大化。


  3. 单条生产链的纵向整合
    将生产链中的不同环节(如生产资料的生产加工、产品生产和加工、分销等)空间聚集且整合在一起。从而减少交易和运输成本、保留附加价值,同时增加生物防疫水平、增强市场效应能力。


  4. 多条生产链的横向整合:
    对多条垂直生产链(如植物和动物生产链)进行整合,从而构建循环经济体系。这样能够保留各类副产品的附加价值、提高资源利用效率、减少浪费以及排放


  5. 智能农业食品物流:
    在生产和消费端之间建立高效的、多点互交的新鲜产品运输网络。这包括食品产业集群与销售商和消费者之间的运输网络;这也包括生产资料供应方与产业集群之间的运输网络。该运输网络除了基础设施等硬件之外,也包括将如消费者、生产方和供应方链接起来的通信网络。


  6. 优化土地利用:
    在适合的用地做适合的事情。增加高产土地的生产潜能、提高资源利用效率,只需要较少的空间和土地面积就能实现农业食品生产目标。富余出来的相对低产土地可转换为其他用地功能,如森林和生物多样性保护或恢复、水体、休闲娱乐或者城市发展等。